È il database per accedere all’offerta di ricerca industriale della Rete Alta Tecnologia: comprende le competenze di ricerca, la tipologia di analisi e i test disponibili presso i Laboratori. All’interno del Catalogo, le imprese trovano i Laboratori e i ricercatori per rispondere alle loro esigenze.
Competenza
Azione antiossidante
Caratterizzazione chimico-fisica di nuovi composti
Caratterizzazione di composti funzionali presenti in materie prime, ingredienti, alimenti e scarti dell'industria alimentare (lattiero-casearia, ortofrutticola, vitivinicola)
Estrazione di componenti bioattive (frazione polifenolica, acidi grassi omega3 e omega6) da scarti dell'industria (ortofrutticola, agrumicola, vitivinicola)
Farmacocinetica di nuovi composti
Indagini di mercato su alimenti funzionali e valutazione delle tendenze dei consumatori con riferimento ad aspetti salutistici
Individuazione di biomarker per valutare l'effetto di componenti bioattive nell'uomo
Messa a punto di modelli in vitro e modelli animali per la valutazione dell'effetto salutistico di componenti bioattive sul prodotto
Modellazione matematica per l'ottimizzazione del processo produttivo/prodotto
Packaging, progettazione e testing: scelta di materiali appropriati al prodotto che si vuole ottenere
Packaging, progettazione e testing: valutazione della shelf-life del prodotto e delle componenti funzionali
Produzione della documentazione necessaria per la validazione dei claims nutrizionali/salutistici
Produzione e caratterizzazione di anticorpi terapeutici
Progettazione di nuovi farmaci con tecniche computazionali
Scelta di claims nutrizionali/salutistici di un prodotto in relazione alle normative comunitarie
Selezione delle materie prime idonee per processo produttivo/prodotto
Sintesi di collezioni di composti con chimica combinatoria
Sintesi di lotti per studi su animali
Sintesi di serie di derivati di un composto lead
Sintesi mirata di bioisosteri
Studi di farmaco-resistenza/farma-cosuscettibilità su modelli cellulari e cellule tumorali circolanti
Studi nell'uomo per la validazione di claim nutrizionali/salutistici (inclusa l'analisi dei campioni biologici e l'elaborazione statistica dei risultati)
Studio di farmaci/composti su cellule endoteliali umane
Studio di farmaci/composti su cellule nervose umane
Studio di farmaci/composti su cellule staminali embrionali animali
Studio di farmaci/composti su fibroblasti umani e animali
Studio di farmaci/composti su periciti umani e animali
Valutazione dei processi industriali sulle qualità nutrizionali degli alimenti
Valutazione dell'interazione della componente bioattiva con il prodotto
Valutazione della stabilità chimica
Valutazione della stabilità di un composto al metabolismo ossidativo
Valutazione della stabilità di un composto in plasma
Valutazione delle abitudini alimentari della popolazione per identificare comportamenti a rischio e strategie protettive
Valutazione delle caratteristiche fisiche, chimiche e microbiologiche del prodotto finito
Valutazione delle caratteristiche organolettiche dei componenti bioattivi e del prodotto finito