È il database per accedere all’offerta di ricerca industriale della Rete Alta Tecnologia: comprende le competenze di ricerca, la tipologia di analisi e i test disponibili presso i Laboratori. All’interno del Catalogo, le imprese trovano i Laboratori e i ricercatori per rispondere alle loro esigenze.
Competenza
Caratterizzazione di composti funzionali presenti in materie prime, ingredienti, alimenti e scarti dell'industria alimentare (lattiero-casearia, ortofrutticola, vitivinicola)
Dinamic imaging
Dinamic imaging (hight-contest, ISO 9001, GLP)
Estrazione di componenti bioattive (frazione polifenolica, acidi grassi omega3 e omega6) da scarti dell'industria (ortofrutticola, agrumicola, vitivinicola)
Identificazione di parametri di correlazione: alimentazione-tumori
Indagini di mercato su alimenti funzionali e valutazione delle tendenze dei consumatori con riferimento ad aspetti salutistici
Indice di stress ossidativo in vitro
Individuazione di biomarker per valutare l'effetto di componenti bioattive nell'uomo
Istomorfometria dinamica
Istomorfometria statica
Messa a punto di modelli in vitro e modelli animali per la valutazione dell'effetto salutistico di componenti bioattive sul prodotto
Microscopia ultrastrutturale
Microtomografia computerizzata in vivo (piccola taglia)
Modellazione matematica per l'ottimizzazione del processo produttivo/prodotto
Packaging, progettazione e testing: scelta di materiali appropriati al prodotto che si vuole ottenere
Packaging, progettazione e testing: valutazione della shelf-life del prodotto e delle componenti funzionali
Produzione della documentazione necessaria per la validazione dei claims nutrizionali/salutistici
Purificazione e caratterizzazione di cellule primarie umane e biobancaggio di campioni biologici umani
Scelta di claims nutrizionali/salutistici di un prodotto in relazione alle normative comunitarie
Selezione delle materie prime idonee per processo produttivo/prodotto
Studi di aggregazione piastrinica
Studi nell'uomo per la validazione di claim nutrizionali/salutistici (inclusa l'analisi dei campioni biologici e l'elaborazione statistica dei risultati)
Test animali comportamentali per apprendimento e memoria e/o locomozione
Test animali comportamentali per apprendimento e memoria e/o locomozione (ISO 9001, GLP)
Test animali comportamentali per apprendimento e memoria e/o locomozione in video tracking
Test animali comportamentali per dolore acuto e cronico in animale libero di muoversi
Test animali comportamentali per dolore acuto e cronico in animale libero di muoversi (ISO 9001, GLP)
Test animali comportamentali per dolore acuto e cronico in animale libero di muoversi in video tracking
Test animali di funzionalità gastrointestinale
Test di morfologia quantitativa cellulare
Test di morfologia quantitativa cellulare (hight-content)
Test di morfologia quantitativa cellulare (ISO 9001, GLP)
Test di Proliferazione, differenziamento, adesione, vitalità, apoptosi cellulare (hight-content)
Test di Proliferazione, differenziamento, adesione, vitalità, apoptosi cellulare (ISO 9001 e GLP)
Test di Proliferazione, migrazione, differenziamento, adesione, vitalità, apoptosi cellulare
Valutazione dei processi industriali sulle qualità nutrizionali degli alimenti
Valutazione dell'interazione della componente bioattiva con il prodotto
Valutazione delle abitudini alimentari della popolazione per identificare comportamenti a rischio e strategie protettive
Valutazione delle caratteristiche fisiche, chimiche e microbiologiche del prodotto finito
Valutazione delle caratteristiche organolettiche dei componenti bioattivi e del prodotto finito