È il database per accedere all’offerta di ricerca industriale della Rete Alta Tecnologia: comprende le competenze di ricerca, la tipologia di analisi e i test disponibili presso i Laboratori. All’interno del Catalogo, le imprese trovano i Laboratori e i ricercatori per rispondere alle loro esigenze.
Competenza
Studio del processo di termoformatura di film polimerici e confezionamento in atmosfera modificata di prodotti alimentari
Studio dell'utilizzo di film superficiali con proprietà antimicrobiche ed antifungine
Studio della trasmissione della luce nel packaging mediante utilizzo di UV absorber
Studio delle condizoni e scelta della metodologia sperimentale (DoE) più adeguata alle necessità di svluppo di prodotto
Studio delle diverse metodologie per l'inserimento di gas all'interno dei contenitori
Studio di materiali e tecniche di trattamento per imballaggi e film biocompatibili ed ecocompatibili
Studio per l'adozione di nuovi materiali o di combinazioni di essi al fine di ridurre l'impatto ambientale
Sviluppo di nuove forme di Active and Intelligent Packaging
Valutazione del LCA del packaging alimentare
Valutazione della resistenza meccanica del packaging mediante simulazione numerica e sperimentazione in laboratorio
Valutazione della shelf life e studio delle interazioni contenitore - prodotto
Verifica delle caratteristiche microbiologiche con studio delle cinetiche nel corso della conservazione
Verifica di caratteristiche chimiche, fisiche e biochimiche (attività e cinetiche enzimatiche) con studio delle cinetiche nel corso della conservazione
Verifiche di realizzabilità del prodotto sulla linea di produzione, con eventuali proposte di adattamento e ottimizzazione di processo