È il database per accedere all’offerta di ricerca industriale della Rete Alta Tecnologia: comprende le competenze di ricerca, la tipologia di analisi e i test disponibili presso i Laboratori. All’interno del Catalogo, le imprese trovano i Laboratori e i ricercatori per rispondere alle loro esigenze.
Competenza
Riduzione del consumo energetico e dell'impatto ambientale delle macchine e degli impianti per il confezionamento e processo degli alimenti
Riduzione della permeabilità ai gas dei materiali per il packaging
Riduzione della rumorosità
Riprogettazione di macchine o impianti esistenti con materiali, tecnologie costruttive e impiantistiche alternative compresa l'igenicità degli impianti
Risonanza magnetica ad alta risoluzione ed in fase solida per definire la composizione degli alimenti
Risparmio della risorsa idrica (riduzione delle perdite, georeferenziazione delle rotture)
Risposta microbica agli stress per ottimizzare le performance microbiche desiderate
Scelta del Disegno Sperimentale adeguato (DoE) e Food Design e interazione tra formulazione e condizioni di processo
Scelta di claims nutrizionali/salutistici di un prodotto in relazione alle normative comunitarie
Selezione delle materie prime idonee per processo produttivo/prodotto
Selezione di ceppi microbici in funzione di obiettivi industriali: caratterizzazione enzimatica, fisiologica e genetica
Selezione di ceppi microbici in funzione di specifici obiettivi industriali: caratterizzazione tecnologica in rapporto ai fattori di processo
Selezione di microrganismi idonei alla realizzazione del processo desiderato
Servizi dedicati di agricoltura di precisione per colture erbacee e arboree
Simulazione fluidodinamica di componenti e circuiti
Simulazione numerica per definire le interazioni processo-prodotto
Sistemi a basso costo di misura di parametri chimico-fisici
Sistemi di accumulo
Sistemi di cogenerazione e microcogenerazione
Sistemi di illuminazione
Sistemi di misura remote sensing
Smart grid
Solare fotovoltaico
Solare termico e a concentrazione
Stabilizzazione e caratterizzazione di enzimi di interesse industriale mediante incapsulazione
Sterilizzazione del packaging, risciaquo e riempimento in contaminzione controllata per liquidi alimentari
Strategie antimicrobiche innovative basate sull'uso di antimicrobici naturali e trattamenti non termici
Strategie di stabilizzazione combinate per incrementare la shelf-life, la qualità e la sicurezza degli alimenti
Strumenti per il monitoraggio indoor e outdoor
Studi di impatto ambientale (SIA) ed Autorizzazione integrata ambientale (AIA) di impianti e siti
Studi nell'uomo per la validazione di claim nutrizionali/salutistici (inclusa l'analisi dei campioni biologici e l'elaborazione statistica dei risultati)
Studi sperimentali di formulazione e processo: impiego di componenti bioattivi di recupero da scarti o sottoprodotti
Studio del processo di termoformatura di film polimerici e confezionamento in atmosfera modificata di prodotti alimentari
Studio del prototipo e della tecnica di collaudo
Studio dell'attitudine alla trasformazione delle materie prime enologiche (uve, mosti, vinacce, vini, ecc.)
Studio dell'utilizzo di film superficiali con proprietà antimicrobiche ed antifungine
Studio della composizione del prodotto
Studio della trasmissione della luce nel packaging mediante utilizzo di UV absorber
Studio delle condizoni e scelta della metodologia sperimentale (DoE) più adeguata alle necessità di svluppo di prodotto
Studio delle diverse metodologie per l'inserimento di gas all'interno dei contenitori