Catalogo delle attrezzature

Per determinazioni in modalità gradiente e isocratica, con detector UV-VIS e rifrattometrico  

Strumento utilizzato per la determinazione del colore (indici CIE L*a*b*) su carne fresca e prodotti a base di carne

Strumento ad elevata sensibilità utilizzato per la misura della fluorescenza in diverse applicazioni su carne fresca e prodotti a base di carne (es

Per riconoscimenti di polimeri e vernici

Lo spettrofotometro UV-VIS DR6000 offre prestazioni imbattibili per attività ordinarie di laboratorio e applicazioni complesse in fotometria.

Strumento utilizzato per diverse applicazioni: determinazione di pigmenti, indici di ossidazione, collageno, polifenoli, etc.

Per la valutazione dell'ermeticità (microperdite) di contenitori rigidi e flessibili 

Lo Spettrometro NIR è utilizzato per l’analisi non distruttiva e rapida di prodotti a base di carne (prosciutto crudo, prosciutto cotto, grasso del

Strumento NIR portatile operante nel range 908-1676nm utilizzato per l’analisi e la determinazione simultanea e non distruttiva di diversi parametr

Stufa per essiccazione rapida di campioni di carne e prodotti a base di carne e per la determinazione dell’umidità secondo il metodo ufficiale AOAC

Stufa a muffola per la determinazione delle ceneri in campioni di carne o prodotti a base di carne

Strumento utilizzato per misure di consistenza su salumi (Texture Profile Analysis) e di tenerezza su carne (forza di taglio).

Strumento per la determinazione potenziometrica di cloruri e determinazione del contenuto di sale (NaCl) nei prodotti a base di carne.

Analizzatore Kjeldalhl automatizzato di distillazione e titolazione per la determinazione dell’azoto totale e delle proteine in diverse matrici

Macchina provvista di albero con coltelli per la macinazione della carne

Cromatografo UHPLC dotato di tre sistemi di rilevazione, per la determinazione del profilo amminoacidico in diverse matrici alimentari (prodotti st