Mini frantoio ABENCOR
Questo sistema in scala di laboratorio, applicando le fasi di frangitura, gremolatura ed estrazione, consente di estrarre oli vergini da piccoli quantitativi di olive e/o di co-frangere olive ed altri frutti o semi
Quantità
1
Laboratorio
Unità operativa
UO4 Processi e prodotti alimentari
Referenti
Alessandra Bendini
TULLIA GALLINA TOSCHI
Sede attrezzatura
Campus di Scienze degli Alimenti, Piazza Goidanich, 60 Cesena(FC) Tel: +39 051 20 9
Ultimo aggiornamento
28/12/2023