E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
Accessorio per Texturometria
Estrazione e analisi DNA per gli studi di variabilità genetica
Chiusura ermetiche di buste di materiali plastici, con possibile applicazione di vuoto.
Caratterizzazione di componenti di interesse biologico e funzionale (assieme a Spettrometro di massa a trappola ionica linear trap XL
Determinazione della texture dei tessuti adiposi e della carne di animali di interesse zootecnico
Fermentazioni microbiche rappresentative di attività di scale down
Prove acustiche
Determinazione della componente aromatica e degli acidi grassi in diversi alimenti
Determinazione della composizione acidica dei tessuti adiposi e della carne di animali di interesse zootecnico
Determinazione della componente aromatica e degli acidi grassi in diversi alimenti
Determinazione della componente aromatica e degli acidi grassi in diversi alimenti
Determinazione degli aminoacidi liberi, pigmenti (antociani, clorofille, carotenoidi) zuccheri ed acidi organici in materie prime ed alimenti
Determinazione degli aminoacidi liberi, pigmenti (antociani, clorofille, carotenoidi) zuccheri ed acidi organici in materie prime ed alimenti