E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
La macchina serigrafica è dedicata alla deposizione di inchiostri/paste serigrafiche contenenti materiali che vanno dai materiali ceramici ossidi e
Stufa per essiccazione rapida di campioni di carne e prodotti a base di carne e per la determinazione dell’umidità secondo il metodo ufficiale AOAC
Stufa a muffola per la determinazione delle ceneri in campioni di carne o prodotti a base di carne
Simulatore di testa artificiale con microfoni inseriti nel padiglione uditivo per l'effettuazione di registrazioni binaurali
Strumento utilizzato per misure di consistenza su salumi (Texture Profile Analysis) e di tenerezza su carne (forza di taglio).
Strumento per la determinazione potenziometrica di cloruri e determinazione del contenuto di sale (NaCl) nei prodotti a base di carne.
Analizzatore Kjeldalhl automatizzato di distillazione e titolazione per la determinazione dell’azoto totale e delle proteine in diverse matrici
Trasduttori con diverse caratteristiche tecniche: da 100 a 250 bar
Cromatografo UHPLC dotato di tre sistemi di rilevazione, per la determinazione del profilo amminoacidico in diverse matrici alimentari (prodotti st
Usata per analisi pesticidi (molecole non gascromatografabili, glifosate e altri pestici polari); contaminanti organici (acrilamide, melamina, clor
Set di unità di monitoraggio portatili che montano da 1 a 5 sensori di gas, dotate di sensore di temperatura e umidità oltre all'elettronica di ges
Macchine automatiche utilizzate nella fase di salagione per facilitare la diffusione degli ingredienti e degli additivi all’interno dei muscoli del