Catalogo delle attrezzature

Per l'esame della superficie di tutti i tipi di materiali 

Misuratore di attività dell'acqua destinato per la determinazione esatta dei valori di attività dell'acqua (aw) di prodotti a base di carne.

Sistema di visione computerizzata e analisi dell’immagine per la valutazione visiva automatica dei campioni, utilizzato per esaminare in tempo real

Per studi sulle proprietà reologiche dei fluidi alimentari e per il dimensionamento degli impianti di processo

Macchina provvista di una testata multiaghi utilizzata per l’iniezione automatica della salamoia (soluzione acquosa in cui sono disciolti/dispersi

AMPTS II è uno strumento che è stato sviluppato da per eseguire misurazioni in linea di biogas e biometano prodotti dalla digestione anaerobica di

Sistema per elettroforesi monodimensionale su gel di poliacrilammide (SDS-PAGE), dedicato all’analisi della composizione proteica in diverse matric

Strumento dedicato alla digestione acida ad alta temperatura (400°C) per l’analisi dell’azoto totale e delle proteine in diverse matrici.

Strumento automatizzato per l'estrazione rapida e sicura del grasso intramuscolare da carne e prodotti a base di carne.

Per determinazioni in modalità gradiente e isocratica, con detector UV-VIS e rifrattometrico  

Strumento utilizzato per la determinazione del colore (indici CIE L*a*b*) su carne fresca e prodotti a base di carne

Strumento ad elevata sensibilità utilizzato per la misura della fluorescenza in diverse applicazioni su carne fresca e prodotti a base di carne (es

Per riconoscimenti di polimeri e vernici

Lo spettrofotometro UV-VIS DR6000 offre prestazioni imbattibili per attività ordinarie di laboratorio e applicazioni complesse in fotometria.

Strumento utilizzato per diverse applicazioni: determinazione di pigmenti, indici di ossidazione, collageno, polifenoli, etc.