Sala prove lattiero-casearie: coagulatori

Prove comparative in parallelo di coagulazione, caseificazione e resa di trasformazione del latte

Addestramento e dimostrazione nella produzione di formaggi e altri prodotti lattiero-caseari

 

Quantità
4
Laboratorio
Unità operativa
CRPA LAB - Sezione Alimentare
Modalità di accesso
  • accesso riservato solo ai ricercatori del laboratorio;
  • disponibile su prenotazione.
Condizioni di utilizzo
  • Su preventivo
  • Tariffario
Referenti
Elena Bortolazzo
Sede attrezzatura
CRPA Lab, Piazzale Europa 1 - 42124 Reggio Emilia Reggio Emilia(RE) Tel: +39 0522 436999
Ultimo aggiornamento
16/02/2023