Sala prove lattiero-casearie: coagulatori
Prove comparative in parallelo di coagulazione, caseificazione e resa di trasformazione del latte
Addestramento e dimostrazione nella produzione di formaggi e altri prodotti lattiero-caseari
Quantità
4
Laboratorio
Unità operativa
CRPA LAB - Sezione Alimentare
Modalità di accesso
- accesso riservato solo ai ricercatori del laboratorio;
- disponibile su prenotazione.
Condizioni di utilizzo
- Su preventivo
- Tariffario
Referenti
Elena Bortolazzo
Sede attrezzatura
CRPA Lab, Piazzale Europa 1 - 42124 Reggio Emilia Reggio Emilia(RE) Tel: +39 0522 436999
Ultimo aggiornamento
06/03/2025