E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
Analizzatore di gas veloce ed accurato, capace di rilevare la presenza di ossigeno (O2) in un range da 1ppm a 100%.
Pompa manuale a doppio stadio per utilizzo con un'ampia varietà di fluidi, acqua inclusa. Pressione di lavoro massima 700 bar.
Prove comparative in parallelo di coagulazione, caseificazione e resa di trasformazione del latte
Preparazione e studio di colture microbiche.
Modellizzazione di processi.
Studi sugli effetti dei trattamenti termici sul latte. Modelizzazione di processi
Sistema di misura e acquisizione digitale delle seguenti grandezze:
Caratterizzazione delle biomasse da avviare a digestione anaerobica e di digestati all'interno ed in uscita dei reattori anaerobici
Misura delle tre coordinate cromatiche (L*, a*, b*) su matrici alimentari solide e liquide (principalmente carni, formaggi, salumi e latte)
Sistemi per eseguire termostatazioni o ciclature termiche tramite circolazione forzata di un fluido diatermico in un circuito fluidico esterno
Autocollimatore per misure angolari di elevata precisione, per componenti ottici e meccanici.
Le caratteristiche dello strumento sono: