E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
La caratterizzazione dell’impatto acustico viene eseguita attraverso l’esecuzione di rilievi fonometrici diurni e notturni (effettuati secondo le d
Multianalizzatore a 8 canali paralleli – Fonometro (Classe 1) per la valutazione delle vibrazioni all'interno degli edifici in funzione del disturb
Stufa per essiccazione rapida di campioni di carne e prodotti a base di carne e per la determinazione dell’umidità secondo il metodo ufficiale AOAC
Stufa a muffola per la determinazione delle ceneri in campioni di carne o prodotti a base di carne
Strumento utilizzato per misure di consistenza su salumi (Texture Profile Analysis) e di tenerezza su carne (forza di taglio).
Strumento per la determinazione potenziometrica di cloruri e determinazione del contenuto di sale (NaCl) nei prodotti a base di carne.
Analizzatore Kjeldalhl automatizzato di distillazione e titolazione per la determinazione dell’azoto totale e delle proteine in diverse matrici
Cromatografo UHPLC dotato di tre sistemi di rilevazione, per la determinazione del profilo amminoacidico in diverse matrici alimentari (prodotti st
Usata per analisi pesticidi (molecole non gascromatografabili, glifosate e altri pestici polari); contaminanti organici (acrilamide, melamina, clor
Macchine automatiche utilizzate nella fase di salagione per facilitare la diffusione degli ingredienti e degli additivi all’interno dei muscoli del