E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
Cromatografo ionico dotato di due linee analitiche indipendenti con rivelazione in conducibilità soppressa per l’analisi di anioni e cationi, impie
Il sistema Thermo Scientific Dionex Aquion IC fornisce una base ad alte prestazioni per l'analisi della cromatografia ionica (IC) in una piattaform
Macchina munita di albero rotante a coltelli e di vasca girevole utilizzata per preparare gli impasti dei prodotti emulsionati
Lo strumento sfrutta la tecnica DSC che misura la differenza della velocità del flusso di calore tra un reference e un campione in funzione della t
Il sistema a microonde MARS (Microwave Accelerated Reaction System) è stato progettato per l’utilizzo in laboratorio nelle operazioni di mineralizz
Macchina automatica utilizzata per eliminare i residui di aria nei muscoli interi al termine della fase di zangolatura.
RSA-G2, TA INSTRUMENTS consente di effettuare l'analisi meccanica dei solidi.
Lo strumento FEI Helios Nanolab 600 combina un microscopio elettronico a scansione (SEM) con un fascio ionico focalizzato (FIB).
Forno per la cottura di prodotti a base di carne (prosciutto cotto, mortadella, emulsionati e arrosti) con possibilità di utilizzare aria secca o a
Gascromatografo accoppiato a rivelatore a ionizzazione di fiamma (FID) con autocampionatore per liquidi utilizzato per l'analisi del profilo in aci
Usato per analisi profilo aromatico in matrici alimentari (identificazione e semi-quantitativa), pesticidi e migrazioni specifiche.