E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
Impianto pilota per l’asciugamento a bassa temperatura dei prodotti a base di carne destinati a stagionatura
Impianto pilota per la stagionatura dei prodotti a base di carne
Impianto pilota per l’asciugamento dei prodotti a base di carne destinati a stagionatura
Cromatografo ionico dotato di due linee analitiche indipendenti con rivelazione in conducibilità soppressa per l’analisi di anioni e cationi, impie
Il sistema Thermo Scientific Dionex Aquion IC fornisce una base ad alte prestazioni per l'analisi della cromatografia ionica (IC) in una piattaform
Macchina munita di albero rotante a coltelli e di vasca girevole utilizzata per preparare gli impasti dei prodotti emulsionati
Il sistema a microonde MARS (Microwave Accelerated Reaction System) è stato progettato per l’utilizzo in laboratorio nelle operazioni di mineralizz
Macchina automatica utilizzata per eliminare i residui di aria nei muscoli interi al termine della fase di zangolatura.
Calorimetro a scansione differenziale ad alta risoluzione, da -125 a +450 °C.
Consente di rilevare la durezza di materiali metallici secondo le scale Brinell, Rockwell e Vickers.
Forno a muffola per pirolisi e trattamenti termici in atmosfera inerte, fino a 1000 °C.
Dimensioni camera: 170 x h110 x p300 mm
Forno a muffola per calcinazione, decomposizioni termiche e trattamenti termici. Temperatura fino a 1100°C in atmosfera ARIA.