E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
Svolgimento di sessioni di analisi sensoriale per alimenti e bevande e di test sui consumatori
Linea del magro-Impianto composto da spezzettatrice, miscelatore e raffinatrice a 5 piastre e 4 coltelli utilizzato per la preparazione dell’impast
Liofilizzatore da banco con pompa a membrana, sostituita nel 2017
Liofilizzatore da banco con una capacità di condensazione di 6kg/24h, progettato per la liofilizzatore di diverse matrici alimentari (carne fresca,
Simulazione delle reti acquedottistiche e fognarie, e dei processi di propagazione in acque basse, unitamente a sistemi GIS di rappresentazione ter
Per la misura della microdurezza di superficie metalliche e per lo studio della struttura cristallina
Per seguire le cinetiche di crescita e trasformazione dei microrganismi, in alternativa ai saggi di colorazione manuali
Strumentazione analitica