Catalogue of the offering of equipment used for research, analysis and experimentation activities available in High Technology Network Laboratories. Each item of equipment is shown with its specifications, functional characteristics, location, and method of access.
Svolgimento di sessioni di analisi sensoriale per alimenti e bevande e di test sui consumatori
High temperature and high performance test instrument for contactless.
Linea del magro-Impianto composto da spezzettatrice, miscelatore e raffinatrice a 5 piastre e 4 coltelli utilizzato per la preparazione dell’impast
Liofilizzatore da banco con una capacità di condensazione di 6kg/24h, progettato per la liofilizzatore di diverse matrici alimentari (carne fresca,
Due celle di carico, fondo scala: 20 e 150 kN
Controllo e Programmazione Mediante PC in carico e corsa
-Pressione massima operativa: 700 bar
-Portata a 50 bar: 8,2 l/min
-Portata a 700 bar: 0,82 l/min
XCEL basic machine including:
X –Y motorized Axis 550 x 600 mm stroke, repeatability ±5 m;
max speed 600mm/sec;
2 celle di carico, con fondi scala:
- 2,5 kN
- 200 kN
1 LVDT per misure di spostamento pistone
Cella di carico, fondo scala: 5000 kN
Controllo e Programmazione Mediante PC in carico
Per la misura della microdurezza di superficie metalliche e per lo studio della struttura cristallina
Per lo studio della morfologia e della composizione superficiale di materiali metallici
Per l'esame della superficie di tutti i tipi di materiali
Misuratore di attività dell'acqua destinato per la determinazione esatta dei valori di attività dell'acqua (aw) di prodotti a base di carne.
Range temperatura: 25 - 60 °C,
Range umidità: 50 - 98 % u.r.
Sistema di visione computerizzata e analisi dell’immagine per la valutazione visiva automatica dei campioni, utilizzato per esaminare in tempo real