Impianti pilota speciali per la lavorazione delle carni (zangola lavorazione carni; macchina impastatrice per carne; cutter da banco con lame dentate; taglia-verdura e dischi vari)

Riprodurre, in scala di laboratorio, le principali operazioni a cui possono essere sottoposte le carni nel corso della lavorazione e trasformazione.

Quantity
1
Laboratory
CIRI AGROALIMENTARE
Operational unit
UO4 Processi e prodotti alimentari
Access mode

Uso assistito

Terms of use

Su preventivo

Referents
Massimiliano Petracci
Equipment location
Tecnopolo Forlì - Cesena - LAB. Impianti pilota, Via Quinto Bucci, 336 Cesena(FC) Tel: 0547 338128
Last update
01/10/2024
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