Linea di lavorazione per mortadella
Linea del magro-Impianto composto da spezzettatrice, miscelatore e raffinatrice a 5 piastre e 4 coltelli utilizzato per la preparazione dell’impasto magro della mortadella. Linea del grasso-Cubettatrice e scalda- lardelli per la preparazione dei lardelli.
Quantity
1
Laboratory
Operational unit
Area Conserve Animali
Referents
Roberta Virgili
Equipment location
SSICA PARMA, viale Tanara 31A Parma(PR) Tel: 0521795270
Last update
06/11/2024