Metodo di validazione di impianti e packaging destinati al confezionamento asettico e ultra-clean di prodotti alimentari
Per confezionamento in asettico s’intende il confezionamento in un contenitore sterile, in condizioni asettiche, di un prodotto precedentemente sterilizzato o pastorizzato.
Gli impianti di confezionamento asettico sono costituiti da una sezione di...