E’ il catalogo dell’offerta di apparecchiature utilizzate per attività di ricerca, analisi e sperimentazione presenti nei Laboratori della Rete Alta Tecnologia.
Per ogni attrezzatura sono riportate caratteristiche, funzionalità, localizzazione e modalità di accesso.
Macchina dotata di mescolatori a pale impiegata per preparare gli impasti dei salumi macinati. Possibilità di lavorare in condizioni di vuoto.
Determinazione della distribuzione dimensionale in termidi di diametro aerodinamico e della respirabilità di preparati destinati alla somministrazi
Supporto tecnologico per l'innovazione di processo e di prodotto per i settori della lavorazione e trasformazione dei prodotti ortofrutticoli e di
Test di confezionamento di alimenti in atmosfera modificata e di permeabilità del packaging
Strumentazione di prova per il confezionamento di liquidi di diversa natura in tipologie di packaging in materiale polimerico, con possibilità di&n
a) Diffrattometro alta risoluzione
Incubatore a temperatura controllata per mantenimento di colture batteriche.
Incubatore a CO2 con temperatura ed umidità controllate per mantenimento di colture cellulari sterili.
Svolgimento di sessioni di analisi sensoriale per alimenti e bevande e di test sui consumatori