Progettazione igienica delle apparecchiature alimentari

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+ IGIENICO = + SICURO + EFFICIENTE + SOSTENIBILE
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Analisi sensoriale degli alimenti per la valutazione dell’impatto di packaging innovativi

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Valutazione di packaging innovativi con analisi sensoriale
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Scouting tecnologico su nuovi materiali

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Con noi verso nuovi materiali
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Progettazione, disegno, analisi di 24 marcatori molecolari per la selezione assistita nelle specie cerealicole

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Selezione assistita per le piante del futuro
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Rivestimenti commestibili a base di alginato per migliorare la conservabilità di alimenti freschi

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Petti di pollo "vestiti al naturale"
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OLIMPIGAS – Processo di illimpidimento di oli edibili con gas inerti

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Per un olio buono naturalmente limpido
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Utilizzo di antimicrobici naturali per la stabilizzazione microbiologica di alimenti

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Gli oli essenziali allungano la vita...anche degli alimenti!
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Ottimizzazione fluidodinamica di macchine operatrici per applicazioni speciali con tecniche mono e tridimensionali

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Integrazione tra tecniche 3D
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Proteomica highthroughput (HTP) al servizio dell'industria alimentare

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Controllo qualità degli alimenti
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Schedulazione del processo produttivo

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Uso ottimizzato delle risorse produttive
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La metodologia del Quality Function Deployment per le Reti d’Impresa

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Più Qualità per le Reti d’Impresa
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Applicazione dell’analisi MFA e LCA per il supporto tecnico-gestionale ai processi di riciclo

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Supporto tecnico alla chiusura dei cicli produttivi
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Valutazione tecnico-economica e verifica di producibilità di impianti di produzione di energia da fonti rinnovabili

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Investimenti in impianti energetici a fonti rinnovabili
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Assistenza chimico-biologica agli impianti di biogas

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Impianti a biogas più efficienti
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Sintesi di leganti biodegradabili per fertilizzanti

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Sintesi di prodotti chimici più sostenibili
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