NPFP Nuovi paradigmi per la progettazione, costruzione ed il funzionamento di macchine e impianti per l'industria alimentare (NPFP)

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Nuovi paradigmi per macchine e impianti alimentari
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Impiego di tecnologie innovative e nuovi ingredienti naturali nella filiera del suino

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Migliorare il profilo nutrizionale della salumeria italiana
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PROTOTIPO PER L’ALLEVAMENTO INDUSTRIALE DI MOSCHE SOLDATO

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Produrre risorse ad alto valore da scarti tramite insetti
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Laboratorio infrastrutturale per l'applicazione di tecnologie avanzate per realizzare packaging attivo ed ecosostenibile

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Ecopacklab Realizzazione di packaging attivi ecosostenibili
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Tolly®, un condimento alimentare innovativo

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Un nuovo condimento che valorizza gli scarti del pomodoro
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Sviluppo di marcatori molecolari associati a caratteri agronomici positivi per la selezione assistita di nuove varietà di pomodoro da industria

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L’evoluzione dell’agricoltura passa dal DNA.
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Progettazione, disegno e analisi di 24 marcatori molecolari per la selezione assistita per bassa tossicità del glutine

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Dai geni alle piante del futuro: bassa tossicità del glutine
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Digestione in vitro del frumento e caratterizzazione dei peptidi derivanti dalla digestione del glutine

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Uno sguardo molecolare al grano e alla sua digestione
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Ottimizzazione tecnologica filiera biometano - GoBioM

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Innovazione per biometano:protagonista nella greeneconomy
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Dalla filiera del Parmigiano Reggiano nuovi prodotti per nuovi target di consumo

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Nuovi prodotti per un'alimentazione sana
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MO.RE.FARMING - A monitoring and remote system for a more sustainable farming

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DSS in agricoltura mediante tecniche di precision farming
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Recupero di materie prime seconde da scarti agro-industriali

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Prodotti chimici ad alto valore aggiunto da scarti
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BIOMASS DISP - Dosatore di biomassa per impianti a digestione anaereobica

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Incremento della resa in metano da biomasse di scarto
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Analisi di immagini iperspettrali

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Imaging iperspettrale: che cosa? quanto? dove?
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Utilizzo della spettroscopia NIR per l’analisi rapida di alimenti (Esempio del vino)

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Analisi non distruttiva in meno di un minuto
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