Agroalimentare

La possibilità di attivare il senso dell’olfatto nella interconnessione remota e nella realtà aumentata è stata più volte esplorata in passato, ma i dispositivi realizzati non si sono dimostrati pratici per peso e dimensioni, nonché per la carica/ricarica degli aromi dimostratasi difficoltosa. Scopo del progetto è la realizzazione di un dispositivo in cui gli aromi vengono diffusi in modo sincrono alle immagini presentate dal sistema RV, per una percezione unica del mondo virtuale.

L’obiettivo strategico del progetto ENER-VITIS (durata 24 mesi) è quello di implementare la competitività della filiera vitivinicola dell'Emilia-Romagna rendendola un modello di riferimento per l'innovazione sostenibile.

La comunicazione educativa ha un ruolo chiave per lo sviluppo sostenibile della filiera ortofrutticola, poiché offre l’opportunità di aumentare la consapevolezza del consumatore sugli effetti delle scelte di acquisto e il suo “engagement” attraverso modalità interattive ed esperienziali. La gamification è uno dei contesti particolarmente funzionali allo sviluppo di ambienti di apprendimento efficaci.

Il progetto si pone l’obiettivo di valorizzare risorse biologiche marine in un’ottica di economia circolare, al fine di ottenere prodotti di interesse alimentare e industriale e di sviluppare nuove tecniche di allevamento e processi tecnologici di lavorazione di alghe marine.

La proposta mira a diminuire il contenuto di azoto (N) e fosforo (P) nei digestati (biomassa in uscita dai digestori anaerobici), sia agricoli derivanti da biomasse agricole e agroindustriali, sia municipali derivanti dalla digestione anaerobica di frazioni organiche urbane, al fine di recuperare elementi fertilizzanti e ridurre le emissioni in atmosfera di ammoniaca, metano e protossido di azoto, sia nella fase di stoccaggio che durante l'utilizzo agronomico.

Gli allevamenti rappresentano un'attività economica di notevole importanza, costituendo una delle principali risorse del territorio della regione Emilia Romagna. Tuttavia, essi sono anche una fonte significativa di emissioni di ammoniaca e, in minore misura, di gas serra, tra cui il metano. Le imprese stanno adottando sempre più misure volte a ridurre queste emissioni, non solo allo scopo di migliorare la qualità dell'aria e contrastare i cambiamenti climatici, ma anche per le questioni relative alla salute e benessere degli animali.