Metodi innovativi per la profilazione qualitativa – quantitativa e l’autenticazione degli estratti botanici ad uso enologico (tannini)

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Approcci analitici per una enologia di precisione
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Valorizzazione degli scarti agricoli derivanti da pomodori verdi immaturi attraverso l'estrazione a cascata di molecole bioattive con tecnologie ecocompatibili e sostenibili per applicazioni nei settori agricolo, alimentare e non e del packaging.

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“Niente sprechi: il verde del pomodoro è oro.”


“Pomodori verdi: da scarto a preziosa risorsa”
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Consulenza Strategica per App Nutrizionali Innovative: Contenuti Scientifici, Funzionalità Interattive e Monitoraggio dell'Impatto

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Innoviamo le App nutrizionali su misura per un miglioramento del benessere
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Protocollo di frazionamento di biomasse di insetti per ottenere ingredienti ad alto valore aggiunto

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Bioraffineria di residui agroalimentari tramite insetti: da scarti a proteine, lipidi e chitina
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Social Life Cycle Assessment (S-LCA): valutare il valore sociale lungo la filiera

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L’innovazione sociale parte dalla consapevolezza: misura l’impatto, migliora il futuro.
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Digitalizzazione delle filiere agroalimentari per una maggiore resilienza e sostenibilità: la piattaforma SMALLDERS.

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Piattaforma per una maggiore collaborazione, digitalizzazione e sostenibilità nelle filiere agricole
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Analisi di speciazione in campo agroalimentare e ambientale

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La tossicità e la biodisponibilità di un elemento dipende dalle forme chimiche in cui è presente
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Stazione di compostaggio pilota per ottenimento di compost e tè di compost da sottoprodotti dell’industria di trasformazione del pomodoro

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Valorizzazione sostenibile dei residui del pomodoro: compost e tè di compost
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Gestione attiva della falda ipodermica per il contrasto alla risalita del cuneo salino (GESTFALDA)

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Gestione della falda dei terreni per mitigare la salinità
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Protocollo di produzione agricola di qualità e sostenibile

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Know-how al servizio della produzione agricola
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Tracciabilità di metalli e inquinanti nelle farine

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Analisi chimiche per la sicurezza alimentare.
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Sviluppo di uno snack arricchito di molecole funzionali estratte da scarti industriali di pomodoro

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Dagli scarti industriali vegetali nuove risorse sostenibili
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L’utilizzo della spettrofotometria VIS-NIR on line nella valutazione non distruttiva delle caratteristiche qualitative e della conformità dei prodotti alimentari

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Tecnologia VIS-NIR nel controllo qualità degli alimenti
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Study and development of an innovative REcyclable MOnomaterial film and its introduction into the food PACKaging processes

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Study and development of an innovative REcyclable MOnomaterial film
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DECIDIRRI

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STRUMENTI PER LA VALUTAZIONE DELL' EFFICIENTAMENTO DEGLI IMPIANTI IRRIGUI
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